Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle karıştırılmamalıdır. Değerlendirmeye ateşlemeden girişmek doğru olur, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası sağlar özellikle yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir ayrıntıdır. Burada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl benzeri tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar net ise yoğunluk o ölçüde fazla demektir hem de bu küçük alışkanlık bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda yazmak iyi olur, zira bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu birkaç kez koklamak yanılmayı azaltır zira gürültülü ortamlarda ince kokular çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece şiddeti anlatır. Kısacası ilk tadımda sabırlı olmak ve kriterleri baştan belirlemek en doğru yol olur. Ölçüt netleşince her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir böylece notlar birbirini tutarlı olur. Tadım sırasında telefon kenarda durursa odaklanma artar.
Yanışın üç evresinde aroma gücü
Bir sigarillonun aroması baştan sona aynı kalmaz; bu yüzden aroma gücünü tek bir çekişle ölçmek yanıltıcıdır üstelik erken davranıp hüküm vermek sık görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ama temiz başlar tabii ki bu düzen her üründe birebir tekrar etmeyebilir. No. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım çabuk geçer çünkü gerçek karakter genellikle bu kısımda saklıdır. Orta bölümde yoğunluk sıklıkla yükselir ve tonlar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik kalır. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür gerçekten bu yüzden yavaş gitmek ödüllendirir. Son bölümde ısı yükseldiğinden acımsı notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme verir. Bölümlerin sınırı genellikle keskin değildir, bu yüzden yaklaşık olarak üçe ayırmak işinizi görür. Değişimleri fark etmek adına çekiş aralığını değiştirmemek gerekir. Art arda çekmek sıcaklığı yükseltir hem de tadı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Yoğunluğu puanlamak kişisel yorumu daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ve sessiz bir ortam seçilmelidir. Bir ile beş arası giden bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu da tadım notlarını insandan insana daha karşılaştırılabilir kılar. 1 hafif aromayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan yoğun aromayı anlatır bu sayede dikkat dağılmaz ve yorum doğruluğu artar. Petit julietas gibi ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla düşük basamaklarda kalır hem de sonradan bakıldığında hangi noktayı kastettiğiniz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu de yumuşak notaları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı ürün iki farklı puan alabilir. Notu yazmadan önce birkaç çekiş yapmak gerekir diğer taraftan yarım puanlar vermek gereksiz bir yük yaratır. Ölçeği her seferinde değiştirmemek kıyaslamayı mümkün kılar. Ölçeğin ortası genellikle kullanılan puandır, zira dengeli aromalar büyük kısmını kapsar. Uçlardaki puanlar gerçekten istisnai durumlarda verilmelidir. Böylece kayıtlar anlamlı kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, yanışın hızını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden kül çizgisinin eşit gitmesini da izlemek yararlıdır. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin tonlar çabuk belirir nitekim dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz yanma temposu de aromayı hemen etkileyen bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde duman daha yavaş gelir ve aromalar daha geç belirir ve bu çabukluk tadın okunma süresini daraltır. Regalias de londres yoğunluğu nasıl gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu çizgiyi güzel gösterir kül oluşumu düzensizse not bölümüne eklenmelidir. Serin duman tadı daha okunur yapar ama şiddetini düşürmez aksine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana yayılır. Bu yüzden kalınlığı kayıtlara yazmak gerekir. Değişik kalınlıklarda iki ürünü aynı günde denerken önce dar çaplıyı ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde güçlü tat ince olanın tadını bastırmaz. Aradaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Aroma iki yoldan algılanır: dildeki his ile burnun yakaladığı aroma oysa bu iki kanal birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Yoğunluğu dikkatle yorumlamak için ikisini ayrı ayrı kaydetmek gerekir bu fark başta küçük gelse de sonuçları oldukça etkiler. Dumanı ağızdan bırakırken burun yoluyla hafifçe bırakmak burun geçişi yöntemidir mesela ılık bir soluk kokuyu daha zengin gösterir. Short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede aroma tarafını net gösterir ayrıca nezle halindeyken yapılan tadımlar güvenilir sayılmaz. Short sports gibi ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa bırakır hızlı bir çekiş de narin notaları örter. Yoğunluk dilde düşük fakat koku tarafında yüksek çıkabilir aynı şekilde çok sıcak bir öğünden sonra algı azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için önce koku yoluyla algılanan notalara odaklanmak daha kolaydır. Deneyim arttıkça damak tarafı da ayrıntı göstermeye başlar. Değişik aromaları isimlendirmeyi denemek algıyı güçlendirir.
Su ve kahve ile aroma algısı
Ağız doyduğunda aroma gücü olduğundan düşük algılanır üstelik öğün arasında deneme yapacaksanız bu ayrıntı iyice önem kazanır. Dolayısıyla her denemeden önce oda sıcaklığında bir yudum su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü görmenizi mümkün kılar. Wide churchills benzeri geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda daha uygundur çünkü doymuş bir damak en belirgin aromayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kakao notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar damağı duyarsızlaştırır ve tat algısını azaltır. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün karakteri su ile daha temiz görünür bu yüzden temizlik aşaması atlanmamalıdır. Yanındaki içeceği her seferinde sabit tutmak kıyası bozmaz nitekim yoğun şekerli sıvıdan sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Doyduktan hemen sonra tadım denemek doğru olmaz. Su ve kahve haricinde sade çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin şekersiz kalmasıdır. Damak tazelendikten sonra iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle girişilen tadım sıklıkla eksik sonuçlanır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo formatında içim kısa sürdüğünden yoğunluk dalgalanması daha az bir aralıkta kalır üstelik başlangıç notu bu boylarda hızla silinebilir. Bu yüzden ilk çekişler ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek daha zordur bu yüzden kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Club kalınlığında sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü uzatır ve aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. Romeo julieta 20 mini benzeri mini ölçü de sedir tonunu hızla ortaya koyup biter zira değişim dakikalar değil birkaç çekişte olup biter. Mini ölçülerde iki çubuk tadmak tek denemeden daha sağlam izlenim verir bu sebeple sakin ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Kutu kokusu yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle not almayı çubuk yanarken değil de hemen bitince denemek kolaylık sağlar. Bunu ayrı kaydetmek yararlıdır. Ölçü kısaldıkça aroma katmanı daralır, ama güç algısı aynı kalabilir. Bu nedenle küçük çubuk notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm açmak yararlıdır.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Tek seferlik bir tadım aroma gücü konusunda kesin bir fikir sunmaz demek ki her deneme bir öncekinin üstüne inşa edilir. Ruh hali, oda kokusu ile saat algıyı etkiler bu alışkanlık üç dört tadımdan sonra belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar aksi takdirde benzer aromalar defalarca baştan keşfedilir. 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde tadıldığında kakao notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı ürüne dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu yoğunluğu nasıl benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu ise yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum zaman kaybına neden olur. Tarih, çubuk adı ve puan deftere yazılmalı gerçekten ilk notlar sonradan okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki puandan fazla fark varsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Kayıtta kısa ifadeler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela orta bölüm güçlü ahşap tonu gibi bir not tatmin edici olur. Sonradan okunduğunda anlaşılır kalmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de tatların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız değerlendirilir bu ikisini ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum ortaya çıkarır. El principe tadım notları gibi küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve tonunu net taşıyabilir mesela sert bir içim zayıf bir aromayla birleşebilir. La cabaña nasıl içilir gibi dengeli bir kutu de orta gövdeyle sedir notasını yüksek tutar üstelik ağır bir içim aromasız da olabilir. Demek ki yumuşak dumanlı bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi durum da geçerlidir. Farkı görmek için iki puan tutmak işe yarar bu nedenle tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek iyidir. Gövdeye bakarak aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Birbirine yakın gövdeli iki çubuk arasında yoğunluk ayrımı aramak hassas bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi sabır ve düzenli kayıt almayı gerektirir. Nihayetinde en iyi ölçüt kişisel damak zevkiniz olacaktır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle başlar. Fazla kuru bir havada tütün çabuk yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle oda koşullarını de kayda geçirmek yararlıdır. Aşırı nemli havada de duman tıkanır hem de aroma silikleşir ısı ise yaprağın yanma hassasiyetini değiştiren başka bir değişkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu nemi dikkate almak gerekir aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu nasıl içilir gibi orta gövdeli onlu bir kutu benzer şartlarda karşılaştırılırsa ayrım daha doğru okunur değerlendirme anı seçerken bunu unutmayın. Havalandırma ortamdaki kokuları dağıtır, parfüm ise koku duyusunu şaşırtır hâlbuki gerçek neden çoğu zaman odadaki nem ya da koku çıkar. Tadımı hep benzer koşullarda tekrarlamak en tutarlı yöntemdir. Havasız bir odada koku yoğunlaşırsa sonraki çubuğun tadı hatalı algılanabilir. Pencere aralığı bırakmak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla güçlüyse kül düzeni şaşar.